Bolo de maçã light

Ingredientes (10 porções)

• 1/2 xícara de chá de margarina light
• 1/2 xícara de chá de adoçante dietético (para culinária, com o mesmo volume do açúcar)
• 1 gema
• 3/4 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 colher de sopa rasa de fermento em pó
• 1/4 colher (café) de raspas de casca de limão
• 2 claras batidas em neve
• 1 maçã grande descascada e cortada em fatias

Modo de preparo