Refogue a carne moida com a cebola, tomate, alho-poró, azeitona e temperos.
Adicionar o molho de tomate deixar ferver por 5 minutos.
Montar em um pirex que possa ser levado à mesa: carne (molho), batata palha, requeijão espalhado por cima.
Levar ao forno para gratinar.