Name: Croquete de carne da Tia Lulu
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de carne moída de 1primeira; 1 ovo para misturar na carne; 2 ovos para a cobertura; 500 g de farinha de mandioca (mais ou menos); 2 dentes de alho amassados; 1 cebola média bem picadinha; 2 tomates maduros; 1 maço de salsinha; 1 maço de cebolinha; Pimenta, se desejar; Sal a gosto

Croquete de carne da Tia Lulu

5/5 (1 avaliaçõ)

Foto : anna maria dias alves

Por anna maria dias alves

40 min
1 comentário

Ingredientes (8 porções)

500 g de carne moída de 1primeira
1 ovo para misturar na carne
2 ovos para a cobertura
500 g de farinha de mandioca (mais ou menos)
2 dentes de alho amassados
1 cebola média bem picadinha
2 tomates maduros
1 maço de salsinha
1 maço de cebolinha
Pimenta, se desejar
Sal a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Amassar os alhos.

Passo 2 :

Cortar a cebola bem miudinho.

Passo 3 :

Cortar os tomates com casca e sementes em pedacinhos.

Passo 4 :

Cortar os temperos verdes.

Passo 5 :

Refogar o alho, a cebola e a carne.

Passo 6 :

Quando estiver cozida, acrescentar os tomates e os temperos verdes e esperar que fique bem seca.

Passo 7 :

Despejar numa tigela, acrescentar 1 ovo e acrescentar a farinha de mandioca aos poucos, até o ponto de formar os croquetes . Usar as mãos amassando bem levemente.