Bata na batedeira o açúcar, as gemas e a margarina até formar um creme.
Depois acrescente a farinha de trigo e o sal.
Bata novamente na batedeira e por último misture delicadamente as claras em neve.
Despeje a massa em uma assadeira untada e polvilhada e por cima dela você vai acrescentar a cobertura.
Por cima da massa (ainda crua) coloque as ameixas trituradas, por cima da ameixa coloque o creme de leite (pode ser com o soro) espalhando por cima da ameixa e por último espalhe o leite condensado por cima do creme de leite, leve para assar em forno médio por mais ou menos 30 minutos.
Retire do forno deixe esfriar e é só servir.