Name: Filé de tilápia ao molho dendê
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: Esse prato é super pratico de preparar e fica muito saboroso e é preparado com ingredientes práticos.; Se você não tiver tilápia, não tem problema, qualquer outro peixe com boa espessura pode substituí-lo (prefiro não usar salmão pelo sabor acentuado da receita).; 1 kg de filé de tilápia (prefiro os de espessura maior); caldo de 2 limões; 1 dente de alho amassado; ervas de sua preferência para temperar (gosto de usar as desidratadas como salsa, coentro, pimenta branca); sal a gosto; 1 pimentão vermelho cortado em tiras; 2 tomates sem pele e sementes cortado em tiras; 2 cebolas cortadas em rodelas; 1 pitada de sal; 1 a 2 colheres de sopa de azeite de dendê (depende do seu gosto); 1 fio de óleo para fritar

Filé de tilápia ao molho dendê

5/5 (9 avaliações)

Foto : Juceli Oliveira

Por Vanessa Abel

50 min
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Ingredientes (4 porções)

Esse prato é super pratico de preparar e fica muito saboroso e é preparado com ingredientes práticos.
Se você não tiver tilápia, não tem problema, qualquer outro peixe com boa espessura pode substituí-lo (prefiro não usar salmão pelo sabor acentuado da receita).

Filé

1 kg de filé de tilápia (prefiro os de espessura maior)
caldo de 2 limões
1 dente de alho amassado
ervas de sua preferência para temperar (gosto de usar as desidratadas como salsa, coentro, pimenta branca)
sal a gosto

Molho

1 pimentão vermelho cortado em tiras
2 tomates sem pele e sementes cortado em tiras
2 cebolas cortadas em rodelas
1 pitada de sal
1 a 2 colheres de sopa de azeite de dendê (depende do seu gosto)
1 fio de óleo para fritar

Modo de preparo

Passo 1 : Filé:

Deixe o filé marinando na mistura de limões, alhoo, sal e as ervas por aprox. 30 min. Grelhe dos dois lados (ou use frigideira com um fio de óleo) por mais ou menos 2 minutos cada lado. Reserve.

Passo 2 : Molho:

Frite as cebolas, antes de começarem a murchar, acrescente os pimentões e após, os tomates e o sal. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos, cuide para os ingredientes não desmancharem por completo. Acrescente o dendê e desligue o fogo.