Vitela ao molho de cerveja
Por Rodrigo Satler

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Colocar óleo numa panela e fritar 1 kg de pedaços de vitela.

Passo 2 :

Depois de dourada, um pires de bacon cortadinho, um pires de cebola ralada, pimenta do reino branca, 2 folhas de louro, salsinha e cebolinha.

Passo 3 :

Fritar bem a carne.

Passo 4 :

Depois acrescentar um copo de cerveja, um copo de caldo bem concentrado de carne e 4 fatias de pão de forma, nas quais se passou mostarda.

Passo 5 :

Colocar as fatias de pão por cima do molho.

Passo 6 :

Tampar a panela e deixar no fogo brando até a carne ficar macia.

Passo 7 :

Servir com arroz branco.

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