Penetre todos os ingredientes secos.
Acrescente a manteiga e esfarele com as mãos até virar uma farofa.
Ponha as gemas adicione a água e misture até virar uma bola.
Envolva em papel filme e leve a geladeira por 30 minutos.
Abra a massa e forre as forminhas
Leve ao forno por cerca de 20 minutos. Deixe esfriar.
Aqueça o creme de leite sem deixar ferver.
Retire do fogo e despeje sobre o chocolate branco picado.
Misture até dissolver.
Leve à geladeira até que fique firme.
Desenforme as tarteletes recheie com a ganache.
E cubra com os morangos.
Para dar brilho pincele com uma geléia feita da mistura.
Da água , do açúcar e do polvilho fervidos juntos.
Sem que fique muito gosmento.
Decore com fios de chocolate branco.