Name: Bolo de carne moída - hamburgão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1,5 kg de carne moída; 2 ovos inteiros; 6 pãezinhos amanhecidos e amolecidos em agua e escorridos; sal a gosto; 2 tabletes de caldo de carne; 1 cebola grande picadinha; 2 tomates picadinhos em cubos; orégano para polvilhar a gosto; bacon em cubinhos (200 g); 600 g de presunto ralado; 600 g de mussarela ralada; 100 g de azeitonas verdes sem caroço picadinhas; cheiro verde a gosto

Bolo de carne moída - hamburgão

5/5 (1 avaliaçõ)

Por Luly Alves

60 min
1 comentário

Ingredientes (20 porções)

Massa

1,5 kg de carne moída
2 ovos inteiros
6 pãezinhos amanhecidos e amolecidos em agua e escorridos
sal a gosto
2 tabletes de caldo de carne

Recheio

1 cebola grande picadinha
2 tomates picadinhos em cubos
orégano para polvilhar a gosto
bacon em cubinhos (200 g)
600 g de presunto ralado
600 g de mussarela ralada
100 g de azeitonas verdes sem caroço picadinhas
cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Para a massa deixe os pãezinhos amolecidos em agua por alguns minutos e escorra bem a água apertando com as mãos.

Passo 2 :

Tempere a carne moída com os tabletes o sal e os ovos e mexa bem. colocando os pães escorridos até formar uma massa uniforme.

Passo 3 :

Em uma assadeira retangular untada com oleo ou azeite vá colocando e espalhando bem a massa de carne até forrar o fundo todo, use metade da massa somente.

Passo 4 :

Coloque o recheio alternado de mussarela, tomate, orégano, presunto, azeitona, as cebolas picadas e o bacon bem misturadinho e cheiro verde se preferir também.