Bata tudo no liquidificador, tomando o cuidado de colocar o queijo ralado e o coco por último.
Distribua a mistura em forminhas de empadas já forradas com as forminhas de papel.
Não coloque a mistura ate a borda da forminha pois podera derramar.
Distribua as forminhas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido 180ºC até ficar bem douradinho.