Bolo cremoso de cenoura

Ingredientes (8 porções)

Massa

• 4 ovos
• 3 cenouras média (ralada)
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de fubá
• 50 gramas de queijo ralado
• ½ litro de leite

Cobertura

• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de margarina sem sal
• 50 ml de leite

Modo de preparo