Em um refratário misture o leite ninho e o açúcar.
Aos poucos coloque o leite de coco até formar uma farofa bem unida.
Com as mãos sove a farofa até virar uma massa que possa ser aberta com rolo e reserve.
Em outro refratário coloque o leite condensado e o coco ralado seco, mexa bem reserve.
Abra uma folha de papel aluminio e em cima coloque a massa e abra com o rolo, depois de aberto coloque o leite condensado com o coco ralado enrole como rocambole.
Coloque em uma forma e leve ao freezer.
Após alguns minutos pode servir como quiser.
Mantenha no freezer.