Descasque e limpe os camarões, tempere-os com suco de limão, e o alho picadinho e reserve.
Em uma panela grande, doure a cebola frite o coloral, acrescente os tomates e, adicione um pouco de água e deixe cozinhar por alguns minutos.
Em outra panela coloque uma colher de sopa de azeite e o camarão, acrescente o vinho, espere até que evapore e desligue.
Coloque o peixe para cozinhar no molho juntamente com o camarão e o caldo de knnor, tampe e não mecha pra desmanchar o peixe.
Acrescente o pimentão e o cheiro verde espere só mais um minuto e desligue.
Sirva com arroz, e acompanhado de um bom vinho.