Coloque um fio de óleo no fundo na panela, espere esquentar um pouco e jogue o alho picadinho. Logo em seguida, coloque o sal com alho e a cebola picada e mexa com uma colher de pau.
Quando ficar bem douradinho todo o tempero, jogue o frango e refogue. Quando o frango estiver coradinho, pode já colocar o shoyu, salsinha, cebolinha e tomate picadinho.
Coloque o molho aos poucos e mexa com a colher de pau, junte metade de um copo americano de água e espere ferver. Quando ferver, experimente e veja se está bom de sal, caso contrário coloque pitadinhas de sal (sal puro, sem alho) até chegar no paladar que você deseja. Pode colocar mais shoyo se quiser, e pra quem gosta pode salpicar com orégano e pimenta do reino que fica muito gostoso.
Ao final, basta desligar o fogo e misturar o creme de leite.
Servir com arroz e batata palha.