Bata no liquidificador as bananas, com água e açúcar.
Leve ao fogo médio, acrescente o cravo e a canela em pau e mexa até adquirir a cor marrom (é importante não parar de mexer), quando já estiver na cor marrom escura, desligue o fogo e deixe esfriar por 10 minutos.
Passado os 10 minutos despeje em um refratário ou vasilha e leve ao refrigerador por 2 horas (caso queira um doce mais durinho, leve ao congelador ou freezer por mais 30 minutos).
Sirva como desejar.