Corte as berinjelas em fatias de cerca de 0,5 cm, doure na manteiga em uma figideira de teflon.
Prepare o molho com a carne moída.
Monte a lasanha começando pelo molho, depois berinjela, molho de novo e o queijo isso dará 3 camadas de berinjela.
Leve a forno pré aquecido, por 30 minutos coberto por papel alumínio, após tirei papel, polvilhe queijo parmesão ralado e deixe mais 15 minutos e estará pronta para servir.