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Bata todo os ingredientes no liquidificador.
Asse as panquecas em uma frigideira antiaderente. Coloque a massa na frigideira e espalhe por igual, deixando a massa fininha.
Em seguida, coloque todos os ingredientes do molho em uma panela.
Quando ferver, retire do fogo e reserve.
Coloque um pouco do molho no fundo do refratario.
Recheie a massa com o recheio de sua preferência, enrole-as, coloque no refratário coloque o resto do molho por cima e por fim o queijo.
Leve ao micro-ondas para derreter o queijo por 3 minutos e está pronto para servir.
Aprenda também a fazer um rocambole de carne moída recheado com queijo e presunto!