Leve os 3 primeiros ingredientes a panela, misturando bem.
Em seguida coloque a raspa de limão e leve ao fogo mexendo sempre, quando desgrudar da panela, desligue o fogo e coloque no mármore ou numa forma untada com manteiga, espalhe bem e deixe esfriar no minimo por 30 minutos, depois corte e sirva à vontade.