Bata no liquidificador o leite condensado, creme de leite, leite e a essência de baunilha. Reserve (ainda no liquidificador).
Umedeça a gelatina em pó sem sabor em 5 a 7 colheres de água.
Leve ao fogo a gelatina umidecida para que derreta e depois coloque no liquidificador junto aos outros ingredientes.
Bata tudo mais um pouco paa que misture com a gelatina também.
Coloque o flan em um refratário e leve à geladeira.
Eu coloco no congelador para ser mais rápido e retiro assim que fica rígido.
Coloque as maças picadas com o açúcar em uma panela e leve ao fogo até que o açúcar derreta.
Acrescente o corante vermelho.
Despeje sobre o flan já endurecido.
Coloque mais um pouco na geladeira para a cobertura esfriar.