Dissolva o fermento no açúcar, acrescente a água morna, mexa bem e incorpore o sal, a manteiga e o ovo.
Despeje a farinha peneirada aos poucos.
Esta massa fica meio mole
Trabalhe bem a massa e coloque para descansar até dobrar de volume
Fure a massa para abaixar, trabalhe um pouco e modele os pães
Acomode-os em uma assadeira untada e deixe dobrar de volume
Asse em forno preaquecido a 180°C até dourar.