Name: Bolo Integral
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos; 3 maçãs medias; 2 xícaras de açúcar mascavo; 1 colher sopa de fermento para bolo em pó; 2 xícaras de farinha de trigo integral; 1 xícara de aveia em flocos finos; 1 colher de sopa de canela em pó; 3/4 de óleo vegetal (óleo de milho fica melhor); 1 xícara de uvas passas; 1 xícara de castanha-do-pará; 100 g de coco ralado; 200 g de frutas cristalizadas; 200 g de granola

Bolo Integral

Por gleidson gervasio

60 min

Ingredientes (10 porções)

3 ovos
3 maçãs medias
2 xícaras de açúcar mascavo
1 colher sopa de fermento para bolo em pó
2 xícaras de farinha de trigo integral
1 xícara de aveia em flocos finos
1 colher de sopa de canela em pó
3/4 de óleo vegetal (óleo de milho fica melhor)
1 xícara de uvas passas
1 xícara de castanha-do-pará
100 g de coco ralado
200 g de frutas cristalizadas
200 g de granola

Modo de preparo

Passo 1 :

Descasque as maçãs e rale-as, misture com o açúcar mascavo e a canela e deixe repousar até que forme bastante água, uns 30 minutos.

Passo 2 :

Enquanto isso deixe as uvas passas de molho em água fervente, em outra vasilha misturar a farinha, aveia e o fermento.

Passo 3 :

Passado o tempo de espera misturar todos os ingredientes descartando a água das uvas, levar ao forno por aproximamente 45 minutos ate o palito sair limpo.