Em uma panela coloque o leite, as gemas, o leite condensado e o amido de milho, lembrando que o amido deve ser dissolvido em um pouquinho do leite, para não embolar.
Leve ao fogo brando essa mistura, sem parar de mexer, até que o creme se incorpore e fique bem grosso.
Pegue um refratório, pode ser uma marinex, e coloque a metade do creme branco.
Acrescente o biscoito waffer todo quebradinho, por todo o refratório até que o cubra por igual, e o restante do creme.
Bata as 2 claras em neve, acrescente o açúcar e bata mais um pouco, coloque o chocolate em pó.
Bata toda essa mistura até que tudo se mistura.
Coloque todo esse creme de chocolate sobre as camadas feitas anteriomente.
Pronto deixe de um dia pra o outro dentro do freezer, ficar uma delícia.