Aqueça o azeite.
Doure a cebola e o alho. refogue a costelinha até dourar. Junte a pimenta e o sal. Coloque a água e o caldo de carne.
Cozinhe na pressão por 40 minutos em fogo baixo. Junte a batata e cozinhe por mais 3 minutos. coloque numa travessa e jogue cheiro verde por cima.
Junte aos poucos farinha de mandioca ao caldo que sobrou na panela até engrossar. Mais ou menos 1 xícara de farinha.