Name: Bolo cuque de canana
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 18 porções
Ingredients: 1 ½ de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar; 1 colher de canela em pó; 2 colheres de margarina ou manteiga; 3 ovos; 3 colheres de margarina; 1 xícara de leite; 2 xícara de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de fermento em pó; 6 bananas (grandes); 1 xícara de açúcar para caramelar a forma

Bolo cuque de canana

5/5 (1 avaliaçõ)

Foto : Luciana Paula Johansen de Miranda

Por Luciana Paula Johansen de Miranda

80 min
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Ingredientes (18 porções)

Farofa

1 ½ de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 colher de canela em pó
2 colheres de margarina ou manteiga

Massa

3 ovos
3 colheres de margarina
1 xícara de leite
2 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
6 bananas (grandes)
1 xícara de açúcar para caramelar a forma

Modo de preparo

Passo 1 :

Para a farofa, misture todos os ingredientes secos e em seguida a margarina (derretida) misture apertando com a mão e reserve.

Passo 2 :

A forma deverá ser caramelada com o açúcar e em seguida forrada(fundo e laterais) com rodelas de banana, reserve.

Passo 3 :

Para a massa, junte todos os ingredientes secos (exceto o fermento) e misture bem, em seguida coloque a margarina, leite e ovos (batidos) misturando bem a cada ingrediente colocado.

Passo 4 :

Despeje a massa sobre a forma caramelada e forrada com bananas e por cima da massa coloque a farofa apertando-a na mão e distribuindo delicadamente por cima para não afundar na massa.