Em uma vasilha misture o molho shoyo, azeite, sal e a sopa de cebola.
Após ter a mistura pronta mergulhe os pedaços do frango e logo em seguida coloque-os em uma assadeira forrada com papel alumínio.
Antes de levar ao forno despeje 2/3 do molho em cima do frango e por cima coloque rodelas de tomate e cenoura.
Depois de um bom tempo volte a despejar o restante do molho e deixe assar até a pele do frango ficar torradinha.
Retire do forno e sirva com uma guarnição de sua preferência.
Detalhe importante: eu não sei o tempo exato, mas eu cozinho entre 205º graus e 230º graus.
Assim o frango não resseca.