Name: Bolo salgado de estrogonofe
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícaras de leite; 1/4 xícara de óleo de soja; 2 ovos; 1 colher de chá de sal; 2 colhers de sopa de queijo ralado; 2 e 1/4 xícara de farinha de trigo; 1 colher de chá de fermendo biológico seco; 100 g de carne de patinho; 1 cebola pequena; 1 pote de extrato de tomate; 1 pote de creme de leite; 1 caldo de galinha; 1 colher de sopa de mateiga; 100 g de queijo mussarela; sal a gosto; Orégano a gosto

Bolo salgado de estrogonofe

Foto : Daniela H Ferri

Por Daniela H Ferri

45 min

Ingredientes (5 porções)

1 e 1/2 xícaras de leite
1/4 xícara de óleo de soja
2 ovos
1 colher de chá de sal
2 colhers de sopa de queijo ralado
2 e 1/4 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermendo biológico seco
100 g de carne de patinho
1 cebola pequena
1 pote de extrato de tomate
1 pote de creme de leite
1 caldo de galinha
1 colher de sopa de mateiga
100 g de queijo mussarela
sal a gosto
Orégano a gosto

Modo de preparo

Passo 1 : Para a massa:

Bata todos os ingredientes liquidos no liquidificador.

Passo 2 :

Vá acrescendo os sólidos aos poucos.

Passo 3 :

Bata ate misturar bem todos os ingredientes.

Passo 4 :

Leve ao forno até dourar a primeira camada.

Passo 5 : Para o recheio:

Picar a carne e a cebola, colocar em uma panela e fritar, acrescentar o caldo de galinha, a manteiga e o sal, colocar o creme de leite e uma colher de chá de extrato de tomate.