Torta fria colorida sem glúten

Ingredientes (10 porções)

• 1 embalagem de pão fatiado sem glúten e sem casca
• 1 beterraba média cozida e ralada
• 2 cenouras médias cozidas e amassadas
• 1 lata atum sem óleo
• 40 g de queijo Roquefort ou Gorgonzola (o primeiro, de leite de ovelha, por isso mais forte no sabor e bem mais caro)
• 1 copo pequeno de creme de leite light
• 1 copo pequeno de maionese light
• 1/2 copo de uva passa preta
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de catchup Light
• 1/2 copo de leite
• Sal e pimenta a gosto
• Tempero verde e tomate cereja para decorar
• Sal

Modo de preparo