Lave bem a lentilha e deixe de molho na água por 15 minutos.
Escalde a linguiça e o lombo e frite com o bacon e pouco óleo (caso solte gordura, remova uma parte). Acrescente a cebola e deixe dourar.
Adicione a lentilha com a água do molho e o caldo de carne. Acerte o sal.
Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 min após pegar pressão.
Depois de cozido, adicione o coentro e o cheiro verde.
Sirva com arroz branco.