Em uma frigideira sem óleo passe os bifes.
Reserve o caldo que soltou dos bifes em panela grande.
Leve o caldo que soltou dos bifes ao fogo ( baixo).
Acrescente a cebola, o tomate, e o caldo de carne já dissolvido.
Coloque os bifes nessa mistura.
Coloque a pimenta e o vinho.
Deixe cozinhar por 50 minutos sem colocar água.
Sempre mexa acrescentando a água que fica acumulada na tampa da panela.
Faça isso até obter o cozimento.
Após cozida acrescente o creme de leite.
Sirva quente.