Primeiro bata as claras em neve, depois misture as gemas e continue batendo.
Misture aos poucos o açúcar, depois a farinha de trigo, sem parar de mexer.
Acrescente 1 xícara de caldo de laranja e misture bem, por último o fermento.
Asse em forma untada, em forno moderado.
Depois de assado, fure bem com um garfo e despeje uma xícara de caldo de laranja adoçado, deixe no forno por uns 45 minutos.
O bolo fica bem fofinho além de não ser muito calórico.