Em uma bacia dissolva o fermento com o açúcar e o sal até ficar um mingau.
Acrescente o leite e a água mornos e coloque os ovos, o óleo e mexa bem.
Acrescente a farinha aos poucos e sove em cima da mesa até dar o ponto, deixe a massa descansar até dobrar de volume.
Acrescente o bacon à massa e misture bem, divida a massa em 2 e abra com o rolo e misture o recheio.
Enrole os pães e deixe crescer mais 30 minutos.
Asse no forno médio.