Lavar a rúcula e cobrir as bordas da travessa.
Corte o filé de salmão em pequenos pedaços transversalmente.
Coloque na base da travessa formando uma camada.
Adicione o caldo do limão cobrindo completamente o peixe.
Deixe por 15 minutos (tempo de cozimento).
Em seguida adicione em fio molho shoyu, em fio azeite, distribua o orégano e o gengibre sobre o peixe, salpique o glutamato monossódico a gosto.
Bom apetite.