No liquidificador bata todos os ingredientes do tempero com um pouco de óleo e azeite.
Coloque a carne em uma vasilha e espalhe o tempero com um pouco de farinha de rosca.
Vá misturando até obter uma massa homogênea, coloque o sal a gosto e azeite.
Unte um tabuleiro com azeite e coloque a massa, regue com bastante azeite.
Leve ao forno por 50 minutos em temperatura de 250º graus.
Sirva com uma salada de pepino com coalhada.