Cozinhe em uma panela com água fervente, sal e um pouco de azeite.
Pique bem a cebola e o alho. Frite-os na panela com azeite ou margarina.
Acrescente o filé mignon cortado em tiras (já temperado com sal e pimenta). Frite junto com a cebola e o alho.
Quando estes estiverem prontos, acrescente o queijo gorgonzola. Mexa bem até derreter.
Acrescente o molho branco e por último o creme de leite.