Numa panela misture o leite condensado, as gemas, o amido de milho e o leite, leve ao fogo até formar um creme e reserve.
Em uma assadeira unte com calda de açúcar queimado.
Na batedeira bata as claras em neve com 6 colheres de açúcar e reserve.
Na forma coloque o manjar, depois espalhe bem o creme de leite e em seguida coloque as claras em neve.
Leve ao fogo por 15 minutos ou até dourar.
Espere esfriar e depois leve ao congelador.
Desenforme em uma tigela com borda (por causa da calda).