Descasque e corte as bananas em rodelas.
Coloque o açucar
até derreter completamente e virar uma calda.
Misture o cravo, a canela e a água e depois coloque por cima do açúcar, ainda no fogo.
Mexa até que o açúcar fique líquido.
Coloque as bananas.
Mexa sempre para não grudar no fundo da panela.
Deixe cozinhar em fogo baixo até que as bananas fique cozidas e escuras e até água secar.
coloque em um refratário
deixe esfriar, depois leve a geladeira.
Antes de servir, retire o cravo e a canela.
Se preferir pode servir com creme de leite.