Cassata
Foto : Elenice
Por Elenice

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Creme:

Bata no liquidificador o leite condensado, as gemas, leite, amido de milho e leve ao fogo baixo mexendo sempre sem parar até engrossar, tire do fogo deixe esfriar e reserve.

Passo 2 : Calda de chocolate:

6 colheres de achocolatado e 3 colheres de leite leve ao fogo mexendo sempre até formar uma calda grossa, deixe esfriar e reserve.

Passo 3 : 2° creme:

Bata na batedeira as claras em neve e adicione o açucar e bata mais um pouco, depois acrescente o creme de leite misturando levemente com um um batedor de bolo.

Passo 4 :

Junte os dois cremes misturando muito bem e adicione uma gotinhas de baunilha e reserve.

Passo 5 :

coloque a calda no fundo de um refratário e despeje o creme por cima, pingue gotas de calda por cima do creme e faça efeitos de vai e vem com um palito de dente, cubra com plástico filme.

Passo 6 :

Leve ao freezer até endurecer.

Passo 7 :

Sirva com a calda de chocolate.

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