Refogue o azeite com a cebola e o tomate cortados em cubos e o tempero.
Acrescente o camarão e deixe cozinha por uns 10 minutos.
Faça o catupiry.
Refogue a manteiga e o trigo e acrescente o leite, mexa até engrossar, coloque os temperos e o queijo ralado por ultimo o creme de leite.
Em uma assadeira coloque o camarão, por cima o catupiry e o queijo parmesão ralado.
Leve no forno para gratinar.