Aqueça o forno em temperatura média.
Bata por 5 minutos na batedeira as gemas, a manteiga (reserve 2 colheres de sopa) e o açúcar (reserve 4 colheres de sopa).
Junte o creme de leite, as raspas de casca de laranja e o coco.
Bata até obter um creme leve.
Aos poucos incorpore a farinha de trigo peneirada com o fermento alternando 1 xícara de suco de laranja.
Misture, mas sem bater.
Junte as claras em neve e mexa com delicadeza.
Despeje a massa na assadeira untada com margarina reservada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido por 40 minutos.
Retire do forno e reserve.
Coloque em uma panela o restante do suco de laranja e o açúcar reservado, leve ao fogo até reduzir, retire do fogo e reserve.
Sirva o bolo com a cala de laranja para acompanhar com creme de leite.