Refogar os 2 dentes de alho até dourarem.
Acrescentar o creme de leite.
Acrescentar o queijo parmesão, as fatias de mussarela e o champignon.
Mexer até obter um creme uniforme .
Não deixe ferver.
Misture o arroz já cozido.
Acerte o sal se precisar, lembre-se que os queijos são salgados e o arroz cozido também já tem sal.
Dica1: Se ficar muito consistente dilua com um pouco de leite. Dica2: Se preferir coloque em um refratário cubra com mussarela, polvilhe queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.