Em uma tigela desmanche as gemas e vá acrescentando os ingredientes.
A seguir unte um refratário de 26 cm e polvilhe queijo ralado.
Despeje o suflê.
Polvilhe mais queijo ralado e leve para assar em forno quente por 25 minutos, mais ou menos, retirar do forno.
Servir a seguir.