Farofa colorida
Por Roberta Karina Lira Cardoso

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Numa panela ou frigideira grande, inicie com o bacon. Frite até alcançar o ponto. Acrescente a linguiça, mexendo de vez em quando. Controle o fogo. Depois de frita a linguiça acrescente a cebola e frite-a. Quando começar a dourar, esprema o alho e frite até que esteja dourado. Mexa bem. Acrescente os ovos cozidos e mexa mais um pouco. Abaixe o fogo e coloque a farofa. Dose a quantidade que desejar. Apague o fogo e sirva.

Informações adicionais

Dicas: recomendo utilizar um pedaço pequeno de bacon, que seja carnudo e que não tenha muita gordura. Quanto mais fina a fatia melhor ele vai fritar e mais crocante e saborosa ficara a farofa.

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