Em uma tigela,misture os ingredientes secos.
Faça um buraco no meio e adicione o leite,os ovos um a um, mexendo e a manteiga.
Passe a massa para uma mesa ou bancada e vá adicionando farinha até dar o ponto, de modo que não grude na mão.
Faça bolinhas e recheie.
Coloque em uma forma, não é necessário untar.
Pincele com a gema e leve para assar.