Bata os 6 ovos com um garfo, e adicione sal a gosto.
Pegue a frigideira pequena, e passe a manteiga, coloque no fogo baixo e espere a manteiga derreter.
Com uma colher ou concha pequena coloque um pouco dos ovos batidos e desgrude com a mesma colher o omelete.
Quando o omelete estiver meio durinho, coloque os recheios a gosto e mais um pouco dos ovos por cima.
Espere mais 1 minuto e vire-o espere mais 2 minutos sem deixá-lo grudar e sirva.