Em uma panela coloque 1 litro de leite, 2 colheres de óleo, 1 colher de sal e leve ao fogo até ferver.
Adicione 5 xícaras de farinha de trigo e misture bem até soltar da panela.
Desligue o fogo.
Em uma superfície lisa coloque a massa ainda quente, sove bem até ficar uma massa lisa e homogênea.
Abra a massa com um rolo,coloque 1 salsicha,corte a massa e enrole como rocambole e una as extremidades.
Passe os enroladinhos em 2 ovos batidos e em seguida na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente 170°C até dourar.