Descasque as cenouras, rale em ralo grosso e bata no liquidificador com óleo até obter uma mistura homogênea.
Adicione os ovos, um a um e continue batendo.
Coloque a mistura em uma vasilha e adicione os demais ingredientes.
Misture bem.
Unte uma forma de buraco redonda, polvilhe com farinha, coloque a massa e asse em forno moderado pré-aquecido por mais ou menos 30 minutos.
Dissolva o chocolate em pó, açúcar, manteiga e maisena no leite, acrescente a gema, leve ao fogo e mexa até engrossar.
Retire do fogo e cubra o bolo.