Rale as cenouras e beterrabas e coloque-as em um refratário.
Corte as folhas do couve bem fininhas.
Rasgue com as mãos as folhas de alface.
Corte a cebola fininha.
Corte o tomate em pequenos cubinhos.
Misture tudo delicadamente e tempere.
Dica: se preferir cozinhe 3 ovos, corte-os ao meio e distribua por cima da salada.