Na batedeira coloque o leite condensado com uma parte do suco limão.
Comece a bater em velocidade alta e despeje aos poucos o suco.
Este deverá ficar com uma consistência de creme bem firme.
Em um refratário arrume uma camada do biscoito umedecido com suco de limão.
Despeje uma camada do creme de limão.
Este processo deverá ser repetido até dois centímetros antes da borda do refratário.
Finalize com o creme.
Cubra o pavê com o chantilly ou com creme de leite fresco.
Leve à geladeira para tomar consistência.
Sirva com raspas de limão.