Tempere os filés de frango com sal, sazón e salsa.
Corte os filés ao meio, em seguida pegue uma fatia de presunto e uma de queijo e coloque uma sobre a outra, corte em 4 partes, coloque o recheio sobre o filé de frango, enrole bem apertadinho e para não escapar o recheio feche com palito de dente.
Bata o ovo com uma pitada de sal.
Passe o filé no ovo e na farinha e coloque em óleo quente.
Decore o prato como preferir e sirva.