Pegue uma panela grossa.
Faça uma calda com açúcar , suco de laranja, canela e cravo.
Bata ligeiramente os ovos com um garfo e reserve.
Quando a calda estiver em ponto de fio, acrescente os ovos batidos.
Deixe o ovo cozinhar.
Acrescente o leite.
Quando o leite ferver adicione o suco de limão.
Se o doce não coalhar acrescente um pouco mais de limão.
Deixe o doce cozinhar até ficar moreninho e a calda diminuir (leva mais ou menos 1 hora).