Unte e enfarinhe uma fôrma com furo central e reserve.
Coloque o forno para aquecer em temperatura moderada (180º graus).
Bata na batedeira, a margarina até obter um creme fofo, junte o açúcar, as gemas e o chocolate, e continue a bater até ficar homogêneo.
Acrescente alternadamente a farinha de trigo e o leite.
Adicione todas as frutas e misture bem.
Incorpore delicadamente às claras em neve.
Despeje a massa na fôrma reservada e leve ao forno para assar por aproximadamente 40 minutos, ou até que espetando um palito este saia limpo.
Retire do forno e deixe amornar para desenformar.
Misture bem o açúcar de confeiteiro e o leite, passe o glacê sobre o bolo e decore com frutas cristalizadas e cerejas.